Il Cabernet Sauvignon si abbina molto bene alle carni rosse, alla cacciagione e ai formaggi piccanti. Può accompagnare anche i primi piatti di carattere, come pasta al ragù o alla carbonara.

Il Cabernet Sauvignon è un vitigno a bacca nera originario della Gironda, nelle zone del Médoc e del Graves-Saint-Amant, ed è senz’altro la varietà più duttile al mondo per la produzione di vini di grande qualità e longevità.