Cappello del Prete di Scottona

Cappello del Prete di Scottona

.Conservare a temperatura compresa tra 0/+4°C

6.4812.95

Svuota

Descrizione

La carne di questo taglio ha una leggera venatura di tessuto connettivo che la rende particolarmente gustosa e che sciogliendosi in cottura conferisce al pezzo morbidezza e fragranza, senza appesantire il piatto. Il cappello del prete ha una forma stretta e allungata

Consigli dello chef

Ideale per brasato ,arrosto, bollito e umido

Informazioni aggiuntive

Peso

500 gr., 750 gr., 1 Kg.

Recensioni

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