Coda di Vitello

Coda di Vitello

Conservare a temperatura compresa tra 0/+4°C

12.95 al Kg.

Descrizione

La coda del vitello, che è attaccata dietro l’osso sacro dell’animale. Quando costituisce un alimento, è composta da vertebre caudali, muscoli e tessuto connettivo ed è priva della pelle e della pelliccia che non sono commestibili.

Consigli dello chef

Ideale per bollito o umido.

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