Parmigiano Reggiano 36 Mesi

Parmigiano Reggiano 36 Mesi

Conservare a temperatura compresa tra 0/+4°C

2.25 L'etto

Descrizione

Il Parmigiano Reggiano 36 mesi rientra nelle fasce alte di stagionatura. Questo lo rende compatto e più asciutto (soprattutto rispetto alle stagionature basse), ma allo stesso tempo friabile al tatto e alla masticazione. Il colore giallo paglierino si intensifica e le note di sapore si accentuano notevolmente.

Consigli dello chef

Per il primo caso, il Parmigiano Reggiano 36 mesi è perfetto per essere accompagnato con del miele, con dell’aceto balsamico e da vini strutturati. Chiaramente, anche in un bel tagliere di affettati misti si sposa benissimo.

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