Il Prosecco si abbina con successo ai secondi a base di pesce, al radicchio, alle vellutate di verdura e alle insalate. Secondo molti esperti, questo spumante è perfetto per l’abbinamento con gli ortaggi verdi, come gli spinaci e le zucchine, nonché con i formaggi cremosi, di mucca o di capra.

Il Prosecco è un vino dal colore giallo paglierino, dai profumi fini, fruttati e leggermente aromatici, fresco e sapido al palato. … Tali vini possono presentarsi con una leggera velatura, sono frizzanti, fruttati con eventuali sentori di crosta di pane e lievito e secchi.