Carne Salada

Carne Salada

La vera carne salada è prodotta nella zona del Trentino meridionale, nell’Alto Garda. Si tratta di un prodotto ottenuto da carni bovine rigorosamente magre che hanno caratteristiche organolettiche così perfette da consentire di trattare il pezzo di carne in maniera particolare. Tutti i bovini vengono allevati al pascolo e gli allevamenti selezionati devono sottoporsi a regimi di controllo specifici.

2.95 L'etto

Descrizione

La carne salada è un salume caratteristico della provincia di Trento, generalmente preparato con tagli di manzo,

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