Piave Stravecchio

Conservare a temperatura compresa tra 0/+4°C

1.95 L'etto

Descrizione

Il formaggio Piave, facilmente riconoscibile dallo scalzo marchiato in senso verticale, presenta una crosta tenera e chiara nella tipologia fresco, mentre aumenta di spessore e consistenza con l’avanzare della stagionatura, diventando dura e di una colorazione tendente al marrone nella tipologia vecchio.

Consigli dello chef

Il formaggio Piave Vecchio si presta molto bene consumato con miele di castagno e con un Pinot nero o un Merlot. Il formaggio Piave Vecchio  si abbina perfettamente con una confettura di radicchio rosso di Treviso, accanto ad un vino Ripasso della Valpolicella.

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