Magatello di Scottona

Conservare a temperatura compresa tra 0/+4°C

 

Descrizione

Magatello è un taglio di carne bovina di prima categoria. Il girello è situato posteriormente alla coscia, è adiacente alla fesa e al sottofesa..

Consigli dello chef

ideale a carpaccio , scaloppine ,involtini o tonnato

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