Brie

Conservare a temperatura compresa tra 0/+4°C

1.20

Descrizione

Il brie ha la forma di una torta piatta, rivestito da una sottile pellicola di muffe bianche. Come diretta conseguenza di questa particolare stagionatura, il brie vanta un sottocrosta fondente, cremoso, giallino ed un nucleo centrale più consistente, color bianco candi

Consigli dello chef

Il brie di latte di vaccino si abbina bene con una baguette o cracker e frutta fresca, salumi e olive. Molti tipi di vino bianco si abbinano bene, in particolare un Sauvignon Blanc o falanghina

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