Burratine

Conservare a temperatura compresa tra 0/+4°C

1.95 L'etto

Descrizione

La burratina tipica ha una forma a “sacco” ed un peso variabile da 100 a 125 g. La pasta è morbida e pastosa all’interno, che racchiude un cuore di pasta pannosa e semifluida di colore bianco avorio, più compatta all’esterno di colore giallino.

Consigli dello chef

Le burratine possono essere consumate al naturale, o condite con sale e pepe, e servite con pomodorini e insalata: ottime se gustate su una grossa fetta di pane abbrustolito, accompagnate magari da una fetta di prosciutto.

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