Bocconcini con Osso di Scottona

Conservare a temperatura compresa tra 0/+4°C

Descrizione

Si ricava dalla parte compresa tra le costole e i relativi muscoli dorsali. Di forma appiattita, abbastanza grasso e molto saporito, comprende cartilagini e ossi che consentono di ottenere un buon sapore .

Consigli dello chef

ideale per umido o bollito

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Peso

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