Aletta di Vitello

Aletta di Vitello

Conservare a temperatura compresa tra 0/+4°C

15.95 al Kg.

Descrizione

Quando parliamo aletta  intendiamo i muscoli della spalla del vitello. La carne di questo taglio ha una leggera venatura di tessuto connettivo che la rende particolarmente gustosa e che sciogliendosi in cottura conferisce al pezzo morbidezza e fragranza, senza appesantire il piatto.

Consigli dello chef

ideale per arrosto o tonnato

Recensioni

Recensioni

Recensisci per primo “Aletta di Vitello”

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.

0
    0
    Il tuo carrello
    Nessun prodotto a carrelloTorna al negozio