Bavetta Flank Steak di Scottona
Conservare a temperatura compresa tra 0/+4°C
Descrizione
La Flank Steak (conosciuta con il nome bavetta) è la parte della pancia del bovino, più precisamente prelevato dai muscoli addominali o dal torace inferiore del manzo, tendenzialmente è considerato una delle parti più saporite ed esaltanti per il palato.
Consigli dello chef
ideale per il ripieno di Fajtas e Burritos ma può essere anche affettato per bistecche, tagliate, scaloppine , straccetti o alla griglia.
Recensioni