Nodini di Vitello

Conservare a temperatura compresa tra 0/+4°C

17.95 al Kg.

Descrizione

I nodini: Hanno per base le vertebre lombari e sono composti dal filetto e dal controfiletto divisi da un sottilissimo osso piatto centrale collegato con l’osso superiore, tozzo e massiccio, con il quale forma una specie di “T”.

Consigli dello chef

Ideali per griglia , padella , piastra o pietra.

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