Filetto di Vitello

Filetto di Vitello

Conservare a temperatura compresa tra 0/+4°C

24.95 al Kg.

Descrizione

Taglio molto pregiato

Tenerissimo, il filetto è uno dei tagli più pregiati e magri e per questo tra i più costosi. Può essere di manzo, vitello o vitellone per quanto riguarda i bovini. Ha sapore più deciso nel manzo. Più tenero il filetto di vitello.

Consigli dello chef

ideale in crosta ,padella , piastra o pietra

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