Matambre di Scottona

Matambre di Scottona

Conservare a temperatura compresa trai 0/+4°C

8.95 al Kg.

Descrizione

Il matambre è il taglio di carne argentina che si riferisce al sottile strato di muscolo situato tra le costole e la pelle dei fianchi del manzo.

Consigli dello chef

Ideale  per essere cotto alla brace ripieno di formaggio grattugiato, aglio e prezzemolo, oppure arrosto con l’aggiunta di verdure come peperoni e carote

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