Salva Cremasca
Conservare a temperatura compresa tra 0/+4°C
€1.65
Descrizione
Salva Cremasca è un formaggio DOP vaccino da tavola, a pasta cruda, a crosta lavata, ed a media o lunga stagionatura, tradizionalmente consumato nella pianura lombarda centrale, e prodotto in particolare nel cremasco, nella bassa bergamasca e nella pianura bresciana.
Consigli dello chef
Può essere mangiato da solo come formaggio da tavola, così come vuole la tradizione e quindi accompagnato dalle tighe, i peperoni verdi sott’olio, oppure dalla mostarda, ma anche dal miele, dalla marmellata di mele cotogne o di pere williams.
Recensioni