Descrizione
Formaggio stagionato a pasta semidura, prodotto con puro latte di capra crudo, La Toma stagionata sorprende piacevolmente per l’odore di frutta secca tostata presente sulla crosta ed è più ricca di sapore, a volte leggermente piccante.
Consigli dello chef
La Toma di Capra è un formaggio stagionato a base di latte caprino che può essere consumato da solo oppure in abbinamento a miele, salse di cipolla, ai mirtilli, ai frutti di bosco che si sposano al classico sapore di capra.
Recensioni