Ubriaco al Raboso

Conservare a temperatura compresa tra 0/+4°C

2.25

Descrizione

Ubriaco di Raboso è un formaggio a pasta semi-dura di media stagionatura che viene prodotto con latte vaccino proveniente esclusivamente dalla provincia di Treviso. In questa fase di maturazione il formaggio si inebria di profumi e sentori particolari, acquisendo in crosta il caratteristico colore rosso rubino.

Consigli dello chef

Il formaggio Ubriaco di Raboso è ottimo da gustare con una buona mostarda al melone, pane casereccio, salumi ed un buon bicchiere di vino rosso come il Cannonau della Sardegna, il Barolo del Piemonte oppure l’ Amarone del Veneto.

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