Lingua di Vitello
Conservare in temperatura compresa tra 0/+4°C
Descrizione
Prima di tutto, la lingua di vitello è apprezzata non per il suo gusto elevato, ma per la sua composizione unica. Il linguaggio è ricco di proteine animali (fino al 16% della massa totale), macro e microelementi essenziali, tra cui sodio, magnesio, potassio, ferro, rame, zinco e molti altri.Da consumarsi previa completa cottura completa.
Consigli dello chef
ideale per bollito o umido .
Recensioni